London 2017

London 2017 Highlights

Brockley
Brockley market – Pequeño mercado artesano con puestos muy interesantes. Cerveza, encurtidos, verduras, algas, etc
Masala wala – Restaurante familiar hindú de buena calidad. Con buena temperatura de noche se crea buen clima en la terraza
Salthouse bottles – Tienda de cerveza artesanal sublime. Gran selección de cervezas y otras bebidas locales.
Fish and chips brockley – Buen sitio para quitarte el mono de un fish and chips. diferentes pescados a elegir e incluso un día a la semana hacen el rebozado con cerveza local.
Brockley brewery – No llegamos a ir a la cervecería en sí pero la cerveza está muy rica

Peckham
Flock & herd carnicería – Carnicería muy coqueta con una gran selección de carnes inglesas.
Peckham brewery – Cervecería muy auténtica, una terraza muy acogedora donde sirven sus espectaculares cervezas y de otras cervecerías cercanas

Centro
Tate museum – Un museo espectacular y gratuito. disfrutar de obras de grandes iconos y de jovenes promesas en esta antigua fábrica reconvertida en meca del arte contemporáneo. Altamente recomendado !!!
Borough market ( artisan du chocolat, verduras, carnicero ) – Mercado de obligada visita para los amantes de la comida, un sin fin de exquisiteses bajo un mismo techo.
Southbank centre – Este centro de arte es como un parque temático para los amantes del arte. Salas de conciertos, galerías de arte, terrazas, food trucks, etc

Chocolates BARRY nos muestra el maravilloso mundo del chocolate

En la pasada edición de Hostelmec, feria de Hostelería de Barcelona, tuve el honor de conocer a la gente de chocolates Barry y muy en especial a Silvia quien me hizo una extensa muestra y exposición de increíbles chocolates que hacen y sus diferentes procesos. Tengo la gran suerte de haber elaborado diferentes postres usando chocolates Barry pero ahora le puedo dar mucho más valor conociendo el trabajo, el conocimiento y el cariño con el que se hacen lo que para algunos chefs, como Jordi Roca del Celler de Can Roca, es el mejor chocolate del mundo.

Gracias por abrirnos las puertas a este maravilloso mundo !!!