Kentia gourmet club

Menudo descubrimiento este lugar. Un lugar donde la comida, el espacio y el personal de sala están alineados para que puedas disfrutar de una experiencia única. La decoración es un pasada, muy acogedora y con un gusto exquisito, cada rincón es único y tiene su propio encanto. El personal muy atento pero sin agobiar que te hacen sentir cómodo. La comida, la estrella principal, muy sorprendente con unas mezclas de sabores que te hacen viajar y te emocionan , unos emplatados de ensueño en una vajilla preciosa. top-top-top

Recomendaciones:
Tartar
Salmón con fresa ácida
Brownie de chocolate con guacamole
Ensalada de tofu

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London 2017

London 2017 Highlights

Brockley
Brockley market – Pequeño mercado artesano con puestos muy interesantes. Cerveza, encurtidos, verduras, algas, etc
Masala wala – Restaurante familiar hindú de buena calidad. Con buena temperatura de noche se crea buen clima en la terraza
Salthouse bottles – Tienda de cerveza artesanal sublime. Gran selección de cervezas y otras bebidas locales.
Fish and chips brockley – Buen sitio para quitarte el mono de un fish and chips. diferentes pescados a elegir e incluso un día a la semana hacen el rebozado con cerveza local.
Brockley brewery – No llegamos a ir a la cervecería en sí pero la cerveza está muy rica

Peckham
Flock & herd carnicería – Carnicería muy coqueta con una gran selección de carnes inglesas.
Peckham brewery – Cervecería muy auténtica, una terraza muy acogedora donde sirven sus espectaculares cervezas y de otras cervecerías cercanas

Centro
Tate museum – Un museo espectacular y gratuito. disfrutar de obras de grandes iconos y de jovenes promesas en esta antigua fábrica reconvertida en meca del arte contemporáneo. Altamente recomendado !!!
Borough market ( artisan du chocolat, verduras, carnicero ) – Mercado de obligada visita para los amantes de la comida, un sin fin de exquisiteses bajo un mismo techo.
Southbank centre – Este centro de arte es como un parque temático para los amantes del arte. Salas de conciertos, galerías de arte, terrazas, food trucks, etc

Sakuraya

Recordándole viejos tiempos con Nihad hablamos de este pequeño paraíso de fideos soba ubicado en un barrio residencial en el norte de Kyoto donde nos alojamos unos días en el último viaje a Japón. El ambiente es muy familiar y probablemente fueran todos pertenecientes a una sola familia, implicados al 100% a servir los mejores soba que hemos probado hasta la fecha hechos a mano con mucho cariño y cocinados por un maestro con un carisma y con una sonrisa contagiosa. Una lección de vida su actitud ante un trabajo que habrá hecho durante su vida y aún a su edad le ponía tanta pasión como el que comienza en su primer día. Sin duda recomendadisimo !!!!

Recomendaciones:
Soba
Tempura

Dirección:
Japón, 〒603-8425 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Kita-ku, Shichiku Shimomidorichō, 1

Isla de Lobos ( Hotel Princesa Yaiza )

Ya tocaba experimentar esta meca de arte culinario ubicado en el mismo hotel donde trabajo y donde tengo el gran honor de conocer a este grupo de cracks liderado por Joao Faraco y acompañado por Edu García, unos genios de la cocina con un amplio registro de sabores exóticos con los que me siento muy identificado. 
Asistimos al evento mensual KM0, una experiencia basada en productos de cercanía y más concreto en productos de la finca de uga, un lugar maravilloso donde comienza realmente la experiencia mediante una visita en grupo con otros comensales, chefs y responsables de la finca que van creando la atmosfera apropiada para comprender lo afortunado que somos de disfrutar este exclusivo evento. Unas instalaciones espectaculares y limpias acogen a cientos de animales y una gran variedad de verduras, frutas y hierbas aromáticas donde también se elaboran los que probablemente sean los mejores quesos de Canarias que tuvimos el honor de probar en una cata final acompañada de algunas creaciones del equipo de Isla de Lobos.

Acabada la visita a la finca, tocaba descansar y prepararse para el gran festín que prometía mucho. Por fin llegó la hora y entramos en el restaurante dispuestos a disfrutar de cada detalle y de cada bocado. La cena superó las expectativas, una excelente selección de aperitivos abrió nuestros sentidos donde destacaría la gamba de La Santa con una aguachile de pera-melon y el yakitori de cherne negro. Nos adentramos después en un desfile de emplatados delicados, combinaciones únicas y sabores explosivos… Sublime !!! Un pescado azul con sorbete de fresa o un caldo de piedra te recuerdan que esto es único y maravilloso y lo importante​ de disfrutar del momento. Unos postres súper ricos cerraron el festín, el maíz dulce con maíz en diferentes texturas fué una maravilla.

Una experiencia que recordaremos toda la vida y que recomiendo a todo el mundo que lo experimente por lo menos una vez en la vida  !!! Top Top !!! ***

Restaurante las cadenas

Dispuestos a descubrir nuevos manjares en Lanzarote nos decidimos por visitar la zona de tinajo/la vegueta donde existen una serie de restaurantes especializados en carnes y productos de una zona conocida por su tradición ganadera y agricultora. Siguiendo algunos.consejos nos decidimos por las cadenas aunque el asador de Tinguaton y el tenique también nos fueron recomendados y serán visitados pero esta vez tocó las cadenas.

 lugar en un entorno espectacular estaba abarrotado pero por suerte habíamos reservado. El servicio clásico, atento y rápido nos recomendó la morena frita, chuletitas de cordero y un chuletón curiosamente alemán y tremendamente espectacular y sabroso. La morena estaba muy rica, en trozos grandes y jugosos como se comía hace unos años antes de la moda de los chips de morena ultra frita, seca y sin gracia maldita. Las chuletitas de muy buena calidad y el espectacular chuletón culminaron un banquete marinado con vino finca El Resalso.

Muy recomendado para un día frío. 

Restaurante Casa de la playa

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En la misma playa de Arrieta se encuentra este restaurante típico de costa de canarias pegado al mar y con un menú especializado en pescado y marisco local.Las croquetas de pescado y el pulpo a la plancha muy ricas y el cherne a la espalda, con su ajito frito por encima, estaba de escándalo.

Pasar un domingo aquí me transporto a mi infancia, comiendo prácticamente lo mismo en el puerto de las nieves en Agaete, bañaderos o en el Boya de arguineguin.

El entorno es una pasada con la playita de arrieta ahí mismo y la brisa de mar refrescándote del calorcito. No esperes nada sofisticado, esto es 100% clásico para recordar nuestro pasado de dominguero por las costas canarias pasando el día comiendo pescado y echándonos unos buenos baños en la playita.